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健康ショップ「お元気ですか」
「お元気ですか」は、健康を求める人に、商品と情報をご提案するお店です。
プロフィール

健康ショップ お元気ですか

Author:健康ショップ お元気ですか
〒370-0006
高崎市 問屋町4-3-4
Tel 027-364-4700
Fax 027-364-5900
JR高崎問屋町駅問屋口徒歩3分
問屋町球場となり
営業時間AM10時~PM7時
年末・年始は休業
駐車場10台可 

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小麦も牛乳も使わずにホワイトソース



テレビのCMでも、寒いときのあったか~~いシチューのCM,
心がホコホコしてきます。

シチューは、牛乳と小麦粉で作ったホワイトソースをベースにしていますが、
ご紹介するこのホワイトソースは、牛乳も小麦粉も使わない代わりに、
米糀を使っています。
見た目は、ホワイトソース。
お味は、乳脂肪分を感じることなくあっさり。
麹(甘酒)によって味わい深く感じます。

グルテンフリーなので、アレルギーのある方も召し上がっていただけると思います。
昔ながらの製法でお漬物を作っているお店が開発した商品です。
勿論、添加物等は入っていません。

是非一度おためしを!!


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お好きなタイプのたくあんは?


冬には大根が干されて、美味しいたくあんがでてきます。
『お元氣ですか』でも、美味しいたくあんが並びだしました。
ポリポリパリパリおいしいですよね~

『お元氣ですか』では、糀を使ったべったら漬け、ぬか漬け、玄米黒酢に漬けたもの
などを入荷!
昔ながらの製法や、調味料にもこだわりのたくあん。

お好きな味はどれでしょう?

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そして・・・
まもなく節分です。
今年の節分は、2月2日です。
今年の恵方は南南東です。


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随分長く・・・


随分長くBlogに投稿できませんでした。
(InstagramやFacebook、Twitterには投稿していたのですが・・・)
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今更ながら、新年あけましておめでとうございます。
今年もスタッフ一同、皆さまに喜んでいただけるよう頑張っていきますので、
よろしくお願い致します。

新年に入り、「お元気ですか」では、少々仕組みが変わり・・・
今まで行っていた会員制度は無くなりました。
それにより、日曜日等に行っていた会員特典もなくなりました。

水曜日はポイント2倍デー!(これは引き続き)
木曜日のポイント2倍デーがなくなり、
日曜日にサンデーポイント3倍デー(サン 3 つながり) となりました。
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要約すると・・・
水曜日がポイント2倍デー!
日曜日がポイント3倍デー!
(ぐ~ちょきパスポートをお持ちの方は、両曜日とも更にポイント加算!)
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そして、
偶数月の15日は、「お元氣の日」といいうことで、全品レジにて10%オフ!

あと、所々でいろんなことを行う予定です。
お見逃しなく!


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意外と知らない「海苔」のこと


今回ご紹介するのは二種類の「海苔」です。
店内にはほかにも海苔がありますが、
この酸処理をしていないと謳っている二種類に代表になってもらいました。

こんな記事がありました。


海苔の酸処理と非酸処理の違いは、
基本的に摘み取り時期のちがいにすぎません。

10月中旬、種付けした海苔網を張る
→ 11月末に初収穫、これが秋芽一番摘み、酸処理は不要
→ 以後3月末まで、基本的に同じ網から何度も摘採する(だいたい5番摘みまで)。

網を張り替えるのは手がかかり、一度張った網はなるだけ長く使いたい。
でもアオサなどの雑藻が付着したり病気も出やすいので、品質が落ちる。
品質がそこそこ安定していれば買い手はつくので、
そこで酸処理が多用されるのです。
酸処理とは・・・
海苔網をクエン酸やリンゴ酸の希釈液にくぐらせて病害を予防すること。


と、いうことのようで・・・
酸処理をしている海苔があるとは知りませんでした。
ご紹介している海苔は、どちらも酸処理していません。


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『げんき焼きのり』は、EM(有機微生物)を使って育て摘み取られた焼き海苔です。
スタッフ S おススメ(*^^*)


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そして、『旨しお海苔』は、ごま油の風味がある味付け海苔です。
韓国のりのような感じでしょうか・・・
こちらは、スタッフ M おススメ(*^^*)


どちらも美味しくて、食べていただきたい『海苔』です。



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中国ではポピュラー”板藍根”


板藍根(ばんらんこんと読みます)

板藍根は、アブラナ科の植物ホソバタイセイの根を乾燥させたものです。

一般にはあまり知られていないと思われます。
中国では定番の生薬で、東洋版ハーブ。
中国家庭ではこのお茶を飲んだり、うがいをしたり・・・
必ずキープされているらしい。

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それぐらい中国ではポピュラーだそうです。

で、
何にいいのか・・・?

これからの風邪やインフルエンザの季節にピッタリ!
抗ウィルス・抗菌・抗炎症・解熱作用があるので、
ノドの痛み・高熱・発疹をともなう発熱性疾患にも
用いられます。

板藍根はそれほど厳密には体質を選ばず、老若男女問わず飲めるのも良い点。

薬剤師さんの中にはこんな方もいらっしゃいます。

会社・学校・スーパー・病院など、不特定多数の人がいる場所に行くときは、
出かける前に一服、帰ってきて手洗いうがいをしてから一服。
さらに、外出先でも服用できるように肌身離さず持ち歩きます。
風邪やインフルエンザの時期には、目の前の人がくしゃみや咳をしたら、
電車の中でもその場で水なしで服用しています。


なかなか参考になる使用方法です。

日々の養生として摂取し、のどがイガイガ・カラカラと乾燥するときや、
少しでもおかしいなと思ったら間髪入れずに飲むことが大切。
顆粒タイプなら、粉薬を飲む容量で服用してもいいですし、
ぬるま湯に溶いてガラガラとうがいをしてからゴックンと飲み込むと
ノドの粘膜に直接くっつくのでより効果的のようです。。。

飲むタイミングが重要ですね。



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